-1 kg de patolles
- 100 gr d'oignons
- 20 gr d'ail
- Sel, poivre, thym
- 2 cuillère à soupe d'huile
Préparation :
- Peler les patolles et les découper en cubes.
- Mélanger avec l'huile, les oignons que vous aurez au préalable émincés, l'ail haché, le thym,le sel et le poivre.
- Mettre à cuire sur feux doux et couvrir.
- Laisser cuire jusqu'à évaporation complète.
- Vous pourrez saupoudré de persil haché si vous le souhaitez.
La daube peut accompagner un carry, un rôti ou autres.
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