Atelier Ntic: ouvrages photographiques

Des ateliers Ntic ont lieu une fois par semaine pour créer les ouvrages photographiques sue les plantes médicinales, fruits et légumes lontan et les plantes endémiques et indigènes de la Réunion.*

Ce jour-là, c'était un travail sur les plantes médicinales, voici les photos :

Gâteau cambarre

Gâteau lontan

Ingrédients: 

• Cambarre mauve ou blanc 1.5kg
• Farine 100gr
• Sucre 400gr
• Beurre 250gr
• Oeufs 5 pièces
• Vanille 
• Rhum 

PREPARATION :

• Laver, éplucher, détailler le cambarre en rondelles et peler comme une orange.
• Cuire le cambarre à l'anglaise ou à la vapeur.
• Réduire en purée. 
• Ajouter le beurre dans la purée encore tiède, le sucre puis les œufs et la farine.
• Ajouter les arômes et bien mélanger.
• Vérifier le goût (le cambarre est assez fade et il faudra peut-être rajouter du sucre ou des arômes)
• Beurrer  un moule à manquer, remplir le moule, dorer et rayer à la fourchette.
• Cuire au four à 170° et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace.

Recette bonbon la rouroute

Voici la recette d'un bonbon lontan, kisa la déjà goûte ali?

Ingrédients:

• 200 gr de poudre arrow-root
• 100 gr de beurre
• 1 pincée de sel
• 1 œuf
• 100 gr de sucre ou sucre glace

Préparation de la pâte :

• Mélangez le sucre et le beurre
• Ajouter l’œuf, le sel et l'arrow-root. Vous pouvez parfumer à votre convenance, curcuma, vanille, zeste de citron, amande...
• Travaillez la pâte en boule et laisse reposer.

Cuisson :

• Formez des petites boules et aplatir en forme de disques.
• Dorez et faîtes cuire au four pendant 15 min environ à 170° C

Bienfaits de l'arrow-root :

- Acidité gastrique

- Indigestion

- Colique

- Régule le fonctionnement intestinal en cas de diarrhées

- Soulage les douleurs liées à l’hémorroïde

Dans certains pays :

- Utilisé en cataplasme pour soigner les éruptions dues à la variole

- En infusion pour soigner les infections urinaires

Recette maison d'une esthéticienne

Lait démaquillant au concombre

- 3 tranches de concombre
- 3 cuillères de lait

Mixez le tout. Appliquez matin et soir par des petits mouvements circulaires et rincez à l'eau.
Le concombre est un légume riche en eau, il contient du potassium, du phosphore, du magnésium et du fer ainsi que différents oligo-éléments (ex : le souffre)

Le gommage au marc de café 

Récupérez le marc de café, faire un gommage du visage tous les 15 jours. Appliquez et toujours par petits mouvements circulaires très doux, exfoliez (enlevez les peaux mortes), votre teint sera éclaircit et affiné et cela activera votre circulation sanguine.
Efficace pour nous offrir une peau de pêche, riche en vitamines et antioxydants.
Sur le corps cela peut faire un gommage anticellulite.

La crème à l'eau de rose 

• 2 cuillères à café de cire d'abeille 
• 5 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin
• 4 cuillères à soupe d'eau de rose

Faire fondre la cire d'abeille au bain marie, versez lentement l'huile de pépin de raisin, en remuant constamment jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.

Retirez du feu et incorporez l'eau de rose très lentement, en battant énergiquement à l'aide d'un fouet pour bien lier tous les ingrédients. A la fin vous obtiendrez une crème blanche et bien homogène.

L'eau de rose a des propriétés astringentes : elle permet de nettoyer en douceur tous types de peau, elle tonifie et rafraîchit. 

Le masque à la banane (anti-peau sèche)

• 1/2 banane
• 1 cuillère à café de miel
• 1 jus d'un demi-citron
• 1 trait d'huile d'olive

Mixez le tout et après votre modelage étalez-le et laissez poser 20 minutes.

Enlevez-le à l'eau à l'aide de votre éponge.

Le masque au curcuma (pour avoir une belle peau)

• 2 cuillères à café de curcuma
• 2 cuillères à café de crème fraîche ou yaourt nature

Mixez le tout et après votre modelage étalez-le et laissez poser 15 minutes. 

Enlevez-le à l'eau à l'aide de votre éponge.

Gommage à l'amande

• 1 cuillère à soupe de poudre d'amande
• 2 cuillère à café d'huile d'amande douce
• 1 cuillère à café de miel

Mélangez tous les ingrédients et réalisez un gommage comme d'habitude, en faisant des petits massages circulaires.

Gommage à la farine de maïs (maïzena)

La farine de maïs affine le grain de peau et la laisse douce et nette.

Il suffit de former une pâte très épaisse avec de la farine et un filet d'eau tiède.

"Le gommage permet un bon nettoyage de la peau en éliminant les particules mortes.

Il favorise également l'éclat du teint grâce à son micro massage et permet ensuite la pénétration des crèmes hydratantes."

Gommage naturel - corps 

Pour obtenir un gommage maison digne des meilleurs instituts, mélangez une demi-tasse de sucre, un quart de tasse d'huile et deux cuillères de miel bien fluide. Pour liquéfier un peu ce mélange et lui donner une texture plus crémeuse, vous pouvez y ajouter votre gel douche habituel.

Gel d'aloe vera 

• Feuilles d'aloe vera

Prélevez à la base de la plante une grande feuille (au moins 30 cm de long, en choisissant  les feuilles de périphérie). Pressez la feuille sur sa partie centrale pour faire sortir le gel de la partie sectionnée. Appliquez directement ce gel sur la peau par un léger massage.

C'est excellent pour hydrater, régénérer et adoucir la peau.

Après utilisation, la feuille d'aloe vera se conserve au réfrigérateur, pour récupérer à nouveau du gel.

Dégonfler les paupières

Roulez des glaçons dans un linge et posez-le sur vos yeux. A défaut vous pouvez également mettre sur vos yeux deux cuillères à soupe passées quelques minutes au réfrigérateur.

-Pour reposer vos yeux des sachets d'infusion de camomille déjà utilisés (mouillés et froids)

-2 rondelles de concombre fera aussi un bon décongestionnant.

Huile de massage tonifiante

Ajoutez à votre flacon d'huile d'amande douce ou d'huile de pépin de raisin, un trait d'huile d'huile essentielle de pamplemousse et de gingembre. Mélangez bien. Le massage doit être tonique pour produire ses effets.

Huile de massage anti-âge 

Remplacez le dixième d'une bouteille d'huile d'amande douce par de l'huile de bourrache. Nourrissante, elle répare la peau d'où sa réputation d'huile anti-âge. Cette huile de massage constituera également un excellent soin des ongles et cheveux cassants (longueurs et pointes uniquement). 

Masque anti-peau sèche

Prenez un avocat bien mûr, écrasez sa chair et ajoutez-y un trait d'huile d'olive, bio de préférence. A défaut d'avocat, vous pouvez également utilisez une banane. Laisser poser une vingtaine de minutes.

Masque anti-peau grasse

Le blanc d’œuf resserre les pores et élimine les points noirs. Étalez le blanc d’œuf au pinceau sur votre visage en évitant le contour des yeux, les sourcils et la racine des cheveux.

Si sa texture vous rebute, montez le blanc en neige : le masque deviendra alors plus agréable. Vous pouvez ajouter à votre masque une cuillère à soupe de miel, ou de farine de maïs. Laissez poser le masque un bon quart d'heure et otez-le avec du citron imbibé d'eau citronné.

Masque coup d'éclat 

Mélangez  une cuillère à café de lait en poudre, une cuillère à café de miel, une cuillère à café d'huile d'amande douce et un trait de jus de citron.

Laissez poser 25 à 30 min avant de rincer à l'eau.

Recette de grand-mère contre le mal de gorge

Comment soigner un mal de gorge?

Avec un ti remède grand-mère tout simple : le gargarisme tu connais?

Gargarisme : c'est le fait de se gargariser, de se rincer la gorge avec un liquide puis le recracher.

Ingrédients:

- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de miel
- 200 ml d'eau

Préparation:

Mettre l'eau à bouillir. Puis laisser le refroidir.

Presser le jus de citron et le diluer avec du miel.

Mélanger le tout avec l'eau tiède.

Se gargariser 3 fois par jour jusqu'à la guérison.

Indications :

Boire régulièrement des boissons chaudes pour hydrater la gorge.

En cas de symptômes persistants, n'hésitez pas à consulter un médecin.

Beignets salé à la citrouille et au fromage

Ingrédients pour 6 personnes: 

- 400g de citrouille
- 1 oeuf
- 100g de gruyère
- 200g de farine
- oignon vert
- 1/2 sachet de levure
- sel, poivre
- 100 ml d'eau
- 2 à 3 pincées de muscade

Préparation : 

1) Enlever les graines de la citrouille, puis l'éplucher. Couper la citrouille en dés.

2) Cuire les dés de citrouille à la vapeur pendant 20 min environ. Laisser refroidir.

3) Hacher les oignons vert. Écraser les dés de citrouille en purée à l'aide d'une fourchette. Mettre dans un bol la citrouille en purée.

4) Ajouter l’œuf et mélanger. Puis mettre la farine, la levure et mélanger. Ajouter ensuite le sel,le poivre et les pincées de muscade puis mélanger à nouveau.

5) Ajouter les 100 ml d'eau, l'oignon vert et le gruyère et laisser reposer 1/2 heure.

6) Faire chauffer un bain d'huile puis faire des boulettes avec la pâte et y déposer doucement. Baisser un peu le feu pour permettre aux beignets de cuire à l'intérieur. Laisser les boulettes bien dorer.

7) Puis les enlever et les poser sur du papier absorbant. Laisser un peu refroidir avant de déguster.

En savoir un peu plus sur la citrouille

• La chair de citrouille est excellente pour la santé. Riches en fibres, la citrouille regorge de vitamines C et E qui renforcent l'immunité, de grandes quantités de potassium qui prémunit contre l'hypertension, et des pigments caroténoïdes comme la vitamine A , le béta-carotène et la lutéine connues pour prévenir l'apparition de nombreuses maladies, dont certains cancers. 
• La citrouille est excellente en potage, purée et en daube. On peut également la déguster en compote. Ses graines, au naturel ou grillées ajoutées à la vinaigrette d'une salade, sont reconnues pour leurs bienfaits sur la santé. 
• Elles doivent êtres emballées sous vide pour conserver toute leur fraîcheur et leurs bienfaits.

séance de gym/zumba

Trois mardis par mois, a lieu des séances de gym/zumba dans la salle CBO. Les adhérentes sont très motivées et contentes de ces séances. Voici quelques photos :